2014年6月3日 星期二

台灣檜木好砧板



在餐桌上使用木質餐盤,是近年來風靡台灣咖啡廳的一件事,
重視生活意趣的人們也漸漸在家中的餐桌上增加木餐具的比例,
一切都因木頭帶給人們輕鬆閒適的用餐氣氛,
讓每日工作中唯一的休息­-吃飯,成為一件放鬆的事。



青翠綠蔬菜番茄橘紅與麵包烘焙色,
食物天然新鮮的顏色在暖黃的木餐板襯托下更顯美味,
讓早餐更有活力,午餐更有元氣!
這次使用擁有暖黃色澤的台灣檜木來製作
台檜特有的清香,溫暖淺黃的印象,
是台灣當地生長的木材。

不當餐板使用時,也可以回歸最原始的用途,

<切菜>


<切芒果>


連料理餐食的畫面都變得更美了!
好感度大增!



< 關於台灣檜木 >



產自台灣本島,
對於海島的潮濕氣候有較高適應力,
也因為富含油脂,發霉的機率比其他木種低上許多,
目前台灣已禁止砍伐台灣檜木,
大多數的木工創作若有使用到檜木,
通常接為回收舊房子所拆下的木料,
雖然材料重整過後,還是非常完整的材料,
但可惜的是,因是建造房子的木料的關係,
不到30公分的距離就會有釘孔,材料寬度也很少有20公分,
因此長寬超過30x20公分的完整檜木料,在市面上都十分難尋。

這次在一個機緣下,買到了一批檜木料,據說是幾十年前所留下來的,
也因為完整又大片,經過幾十年,木料越來越稀有難找
這樣一片檜木料的價格要到一張小朋友以上!

而富含檜木精油又是適應台灣潮濕氣候的檜木,
是我們認為最適合拿來當作砧板的木頭材質,

由於材料價格比起原本的柳杉砧板貴上許多
若你真的很喜愛台灣檜木
期待和它一起生活,再報名,
不然可以再等等柳杉砧板課程的介紹!


< 課程資訊 >



<時間>



平日班 6/20 (五) 下午1:00~4:30
假日班 6/22 (日) 下午1:00~4:30


<材料選用>


1.
台灣檜木(長寬厚約:43x23x3公分)

2.
日本柳杉(長寬厚約:60x20x2公分) 
+ 楓木薄板(長寬厚約:35x13x1公分)


<課程費用> 


 台灣檜木2800元  
日本柳杉+楓木薄板1800元


<上課地點>





發明造物木工教室

台北市士林區福國路39號1樓

(芝山捷運站1號出口走路三分鐘)

平常是小朋友的木工遊樂場
有寬敞的空間與完善的設備




<報名方式>



請填寫以下報名表單 :

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