松鼠餐桌之栗子手雕盤

 

大家千呼萬喚的經典栗子盤課程來囉!

季節轉換總是瞬息萬變，

前幾天還是夏天，馬上就轉換到秋天的氛圍

讓人想起烤得暖烘烘的糖炒栗子

栗子盤使用木材本身的雙色部位雕製

極難取得的一體選材與原色各異的豐富色調

加上體現工藝精神的細緻雕刻紋理

經典耐看的六角紋/擬真的人氣貝殼紋/基本款水波紋

一次來學會三種雕刻技巧吧!

 (由左至右:胡桃木/印尼紫檀/日本櫸木)

 

 (六角紋日本山櫻花栗子盤，溫溫的橘黃質地極有光澤)

(日本朴木栗子盤，貝殼紋樣雕法將朴木的綠變得有層次了)

(日本櫸木栗子盤，水波紋最適合木色本身豐富漸層的櫸木)

(非洲柚木栗子盤，經典款式，像是剛烤好的美味栗子)

 

(不能放過的細緻圓角)

(在日光下閃耀光澤的栗子豆皿們)

 

上課製作一個中型栗子盤或兩個小栗子豆皿

材料現場先到先選擇

會準備3-6種不同的木材供大家挑選，

可能是:胡桃木/櫻桃木/柚木/紫檀木...

也會有日本木材可以換購(上課當日揭曉，不先挑選囉!)

 可能是:日本櫸木/日本鬼胡桃/日本朴木/日本山櫻花木...

你還可以學到這些雕刻/木工技法!

A)貝殼紋樣盤雕技法:

順向栗子尖點的手雕紋理一如栗子獨特的細部特徵，沿著栗子盤沿弧型，由寬漸縮細的線條，呈現更傳神的立體感。

B)六角紋樣盤雕技法:

六角紋樣在平盤的雕飾是不難的，但在內凹的盤面作有立體感的六角紋，是更進階的技巧，不管有沒有學過六角紋樣雕刻，這次的六角盤飾雕法是必定不能錯過的!

C)水波紋樣盤雕技法:

不想要太花俏的雕刻技法，像是水波紋樣的手刻盤最得你心，那麼也可以製作最簡單且耐看的款式，根據線條的走向與長短會有不同感受，就像繪畫一般營造自己的風格吧!

D)盤沿的弧形雕紋:

從側面延伸到木盤背面的圓潤更有栗子的獨特風味，雖是簡單的手雕紋，運用課程上分享的運刀技巧，能雕出俐落且光澤滿點的刻紋哦!

E)外型製作及砂磨技巧:
上課會依每片木材紋理走向與特色幫大家繪上栗子造型，你也可以製作自己的造型栗子，栗子木盤從頭到尾的製作方法都交給你，讓你具備獨立完成栗子木盤的能力，並用砂磨技巧讓木器變的滑順有光澤。

F)德國木油養護與後續使用保養:
課堂上使用德國原裝的AURO木油(亞麻仁油基底的木器保養油)為大家的木盤作第一次的養護，它有良好的防潑水性與具光澤的質地，讓木器好清潔也不用費心力時常在保養，並會告訴大家木器在後續使用保養的一些小訣竅哦!



10月栗子盤>>>

【課程時間】

平日a班:10/26(五)1:30-5:00

假日班:10/28(日)9:00-12:30

【課程費用】

 1950元(含已挖一半深度的木盤材料)

【課程地點】

the shepherd手作(台北市內湖區康寧路三段99巷2號2樓)

http://www.theshepherd.tw/

【報名方式】

於官網報名 

http://www.theshepherd.tw/

11月栗子盤>>>

【課程時間】

11/23(五)1:30-5:00

11/24(六)1:30-5:00

【課程費用】

 
1950元

【課程地點】

小南風咖啡館(師大路，台電大樓站五分鐘)
台北市師大路68巷9號 Tel:02-23633138
http://blog.roodo.com/minamistudio

【報名方式】
《報名方式》: (委由小南風處理報名事宜)
1. 請以email 報名:minami_studio@yahoo.com.tw , 並務必註明上課時段，課程名稱、中文全名、電話。 例如: 小南風生活木工課。《木質線．栗子盤》11／23)葉子菲、 ０９０６１８３４６１
2.收到您的報名信之後, 我們會回覆一封確認信, 預留您的名額, 再請您依照信中的說明匯款、完成報名程序。

森林裡的木採集-磨菇/栗子/櫻鳥手雕豆皿

 

手雕磨菇/栗子小豆皿

 

 森林裡的栗子樹與橡實樹結出美味的果實，

成為松鼠們的餐桌料理。

依附在大樹下落葉堆裡的蘑菇孢子，

在雨後迅速的長成圓潤飽滿的蘑菇。

鳥兒在樹上築巢，好天氣的時候，

便會聚集起來在枝頭歡唱。

將森林裡的美好採集起來，

成為家中美味的餐桌風景吧!

 

這次以豆皿為主角，

製作2枚小豆皿

(寬8~15cm不等，尺寸各異，五種以上的木頭可以現場選擇)

除了磨菇，栗子，櫻桃木雕刻的鳥兒等示範主題

也可以製作你自己設計的手繪造型。

豆皿，是日式飯桌上不可或缺的靈魂器皿，

小小一枚，盛裝玉子燒/漬物/和菓子點綴著，

或是用多個豆皿組成的一人份料理，

因其小巧繽紛，更為餐桌帶來活潑氣息。

不用作食器使用之時，放上喜愛的墜飾別針也是一番風景。

迷你的掌中尺寸，不需如挖鑿大木盤般的費力，

卻又可以學到製作大盤的技巧，

短時間便能完成喜愛的造型，

胡桃磨菇/櫻之鳥/各色栗子/條紋雲朵，

又或是迷你版的把手木砧板，

找出你喜愛的花草動物造型，

來親手製作餐桌上的風格豆皿。

 

 

 

(胡桃木雕刻的美味香菇/水波紋)

(一體成形的雙色圓潤傘柄也是這次的教學重點)

 

(櫻桃木雕刻的粉色磨菇，像是一把圓滾滾的雨傘吧?)

(櫻桃木雕刻的鳥兒，彷彿在啾　鳴叫)

(手工雕刻一刀　的水波紋理十分迷人)

 

(各種口味的栗子豆皿一字排開左至右:印尼紫檀木/日本櫸木/胡桃木，

另外還有柚木或櫻桃木等等不同口味，木料皆是現場選擇哦~)

 



 

 

(日本櫸木栗子豆皿)

(胡桃木栗子豆皿)



你還可以學到這些雕刻/木工技法!

A)貝殼紋樣盤雕技法:

順向栗子/磨菇尖點的手雕紋理一如栗子獨特的細部特徵，沿著栗子盤沿弧型，由寬漸縮細的線條，呈現更傳神的立體感。

B)橫條紋樣盤雕技法:

比起隨性刻法更需要穩定用刀，將直通通的刻紋一氣呵成，微微的線條波動像是手繪插圖那樣自然。

 

C)水波紋樣盤雕技法:

不想要太花俏的雕刻技法，像是水波紋樣的手刻盤最得你心，那麼也可以製作最簡單且耐看的款式，根據線條的走向與長短會有不同感受，就像繪畫一般營造自己的風格吧!

D)盤沿的弧形雕紋:

從側面延伸到木盤背面的圓潤更有栗子的獨特風味，雖是簡單的手雕紋，運用課程上分享的運刀技巧，能雕出俐落且光澤滿點的刻紋哦!

E)外型製作及砂磨技巧:
上課會依每片木材紋理走向與特色幫大家繪上栗子造型，你也可以製作自己的造型栗子，栗子木盤從頭到尾的製作方法都交給你，讓你具備獨立完成栗子木盤的能力，並用砂磨技巧讓木器變的滑順有光澤。

F)德國木油養護與後續使用保養:
課堂上使用德國原裝的AURO木油(亞麻仁油木器保養油)為大家的木盤作第一次的養護，它有良好的防潑水性與具光澤的質地，讓木器好清潔也不用費心力時常在保養，並會告訴大家木器在後續使用保養的一些小訣竅哦!

【課程時間】

2月假日班:2/3(六)1:30-5:30

3月假日班:3/3(六)1:30-5:30

3月平日班:3/2(五)1:30-5:30
【課程費用】
 1950元(含2份木盤小豆皿材料)

【課程地點】
小南風咖啡館(師大路，台電大樓站五分鐘)
台北市師大路68巷9號 Tel:02-23633138
http://blog.roodo.com/minamistudio

【報名方式】

1. 請以email 報名:minami_studio@yahoo.com.tw , 並務必註明課程名稱、選擇上課的時段、中文全名、電話。例如: 小南風生活木工。《木質線。 -- 手雕豆皿 》、葉子菲、 0911-262817

秋食栗◆手雕栗子木盤◆ オニグルミ(鬼胡桃)・けやき(日本櫸木)

初秋微涼的天氣，悶熱也逐漸散去，

松鼠們也得開始準備冬天的存糧，

今年秋天的栗子盤還研發了許多新口味，

每一種都十分可口誘人，

你喜歡哪一顆栗子呢?

巧妙運用木材本身雙色部位，

一刀刀雕成一體成型的雙色栗子盤，

全都是木材各自的本色原味，

★★★這次的課程，會幫大家的盤面挖掉一半深度★★★

可以節省1小時的雕刻時間與寶貴的力氣，

讓大家可以專心雕琢貝殼飾紋/六角飾紋/水波飾紋這些雕刻技法，

帶回完成度更高的極品美味栗子!

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小南風咖啡館(師大路)

平日班:10/6(五)1:30-4:30

假日班:10/15(日)1:30-4:30

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發明造物木工教室(台北市士林區福國路39號1樓)

平日班:11/8(三)1:30-4:30

假日班:11/12(日)1:30-4:30

士林教室請填表單

https://goo.gl/forms/nkXZMLnkoeZ8sFM63

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除了有3種常駐栗子:

胡桃木(圖上): 沉穩的深棕色像極了剛烤好的糖炒栗子

櫻桃木(圖右): 介於淺棕與粉橘色的溫暖色調，是甜點與料理的最好搭配

非洲柚木(圖右下): 土黃色與米色之間，還有一條棕黑線條，像是剝開的美味栗子

今年新研發的2款栗子口味是:

(1)けやき(keyaki日本櫸木)

(首圖左下)

日本櫸木可以在許多日本的名所/景點看到，

皆是好幾百年或近千年的老樹，

可謂是歷史超級悠久的當地樹種，

分布在除了北海道以外的全日本地區，可見其重要性，

除了用來製作木食器，家具，佛寺，神社，裝潢，建築，茶道使用的火爐

在日本，真得很難找不到它的蹤跡，

走在都市街道也能不經意撞見一顆櫸樹的程度，

你就可以知道日本人有多喜愛它。

木材質地偏硬，耐朽性良好也能長期保存，木質光澤也極佳

色澤偏淺橘黃~淺橘，像極秋天轉黃的銀杏落葉，

白邊則是米色漸層上去的，

因此製作成栗子盤後會有更多的層次變化，

一般的櫸木白邊較不易保存，栗子盤的取材自然困難，

這次是請當地木工坊幫忙尋找已多年乾燥及無瑕疵的雙色木材，

讓大家可以製作出的栗子木盤可以陪伴你很久!

(日本櫸木栗子盤有著俏皮的尖點

，除了銀杏葉般嫩黃色調，白邊的米色至棕色的漸層變化令人神迷)

(櫸木的硬度與光澤，適合用水波紋樣的技法來雕刻長短線條手繪風栗子)

(2)オニグルミ(onigurumi鬼胡桃)

(首圖左上)

グルミ多產於北海道，常會在溪流的沿岸見到它，

鬼胡桃的命名由來是，果實的表面皺皺的奇特表面，

也就是我們常在蛋糕甜點中吃到的"核桃"

木材性質偏軟適合雕刻，

色調是柔柔的淡米色，

鬆軟的木質與素描線條般密集的毛細孔是它的特色

凡是搭配深色些的蔬果甜點，都能做很好的襯托，

常見的小澤賢一手刻六角紋砧板所使用的木材便是它。

也正是因為木色比米白色的木頭更深些，

但又不像檜木(金黃)或胡桃木(深棕)那麼搶眼

樸實的淡米色及好加工的特性，也很受家具工坊的青睞，

這樣子的色調能營造出自然不做作的居家環境，

鬼胡桃的樹皮也會被用來製作手提籃，

樹皮藤籃也不比山葡萄藤製作的提籃遜色，

(山葡萄藤製作的提籃，

可說是每個日本女生都想擁有的LV包包，

是搭配和服的絕佳配件)

因此鬼胡桃從木材，樹皮，果實都被完全用盡，

可見是很受重視的木材呢!

(淺米色的鬼胡桃オニグルミ，襯托出食材最單純的美味)

(足有1.7CM的厚度，製作而成的鬼胡桃深木皿，

盛裝滾動的栗子超合適，堆成小山也沒問題喔!)

兩種都是日本當地產，

經常被拿來使用在食器製作上的人氣木種呢!

這次的新品素材，

依舊是飛到當地木材店，

親自選材，裁切，並帶回台灣，

數量十分有限，

目前有幾種大小尺寸可以挑選換購，報名先選先得哦!

★★★(欲換購者請在報名時登記，費用上課當天交給老師)

★★★(若是挑選胡桃木/櫻桃木/非洲柚木(尺寸:小~中)，是現場挑選，不需在報名中註明)

日本鬼胡桃:

小:16*13*1.7cm(+200元)

中:18*15*1.7cm(+250元)

大:20*18*1.5cm(+350元)

日本櫸木:

小:14.5*14.5*1.3cm(+200元)

中:18*16*1.3cm(+250元)

你還可以學到這些雕刻/木工技法!

A)貝殼紋樣盤雕技法:

順向栗子尖點的手雕紋理一如栗子獨特的細部特徵，沿著栗子盤沿弧型，由寬漸縮細的線條，呈現更傳神的立體感。

B)六角紋樣盤雕技法:

六角紋樣在平盤的雕飾是不難的，但在內凹的盤面作有立體感的六角紋，是更進階的技巧，不管有沒有學過六角紋樣雕刻，這次的六角盤飾雕法是必定不能錯過的!

C)水波紋樣盤雕技法:

不想要太花俏的雕刻技法，像是水波紋樣的手刻盤最得你心，那麼也可以製作最簡單且耐看的款式，根據線條的走向與長短會有不同感受，就像繪畫一般營造自己的風格吧!

D)盤沿的弧形雕紋:

從側面延伸到木盤背面的圓潤更有栗子的獨特風味，雖是簡單的手雕紋，運用課程上分享的運刀技巧，能雕出俐落且光澤滿點的刻紋哦!

E)外型製作及砂磨技巧:
上課會依每片木材紋理走向與特色幫大家繪上栗子造型，你也可以製作自己的造型栗子，栗子木盤從頭到尾的製作方法都交給你，讓你具備獨立完成栗子木盤的能力，並用砂磨技巧讓木器變的滑順有光澤。

F)德國木油養護與後續使用保養:
課堂上使用德國原裝的AURO木油(亞麻仁油木器保養油)為大家的木盤作第一次的養護，它有良好的防潑水性與具光澤的質地，讓木器好清潔也不用費心力時常在保養，並會告訴大家木器在後續使用保養的一些小訣竅哦!

【課程時間】

平日班:10/6(五)1:30-4:30

假日班:10/15(日)1:30-4:30

【課程費用】
 1950元(含已挖一半深度的木盤材料)

【課程地點】
小南風咖啡館(師大路，台電大樓站五分鐘)
台北市師大路68巷9號 Tel:02-23633138
http://blog.roodo.com/minamistudio


【報名方式】

1. 請以email 報名:minami_studio@yahoo.com.tw , 並務必註明課程名稱、選擇上課的時段、中文全名、電話。例如: 小南風生活木工。《木質線。 -- 手雕栗子盤 》、葉子菲、 0911-262817

[如要換購日本オニグルミ(鬼胡桃)或けやき(日本櫸木)，請註明，

例如:我要換購日本櫸木(小)，換購費用上課當日交給老師，

其他三種木種無須填寫，現場選擇囉~]

(非洲柚木栗子盤，

除了極像剝殼栗子的木色，天然的分界黑線是一大亮點!)

 (黑胡桃木栗子盤，貝殼手雕紋樣，像極烤好的糖炒栗子)

(櫻桃木栗子盤，長六角雕刻紋樣，

除了長長的六角，也可以嘗試製作短短的六角哦!)

(從側面延伸到背面的圓潤線條，充分表現栗子圓滾滾的可愛特徵)

(正面要好好的雕，背面也不能漏掉圓潤的細節呢!)

來製作你餐桌上最美味的栗子吧!